Une entrée diététique, facile et goûteuse !
Ingrédients (6 personnes):
1 grosse boite de pois chiches100 g de petits pois surgelés
1 cs de tahini (crème de sésame)
jus d'un citron
1 cc d'huile d'olive
sel
Préparation:
Faire décongeler 100g de petits pois surgelés.Dans un mixer mettre le contenu d'une boite de pois chiches rincés et égouttés. Ajouter une cs de crème de tahin (en épicerie bio), et mixer le tout. Arroser du jus d'un citron, saler et poivrer. Si nécessaire, humidifier avec un peu d'eau jusqu'à obtention d'une purée.
Mettre le hummus au frigo. Laver et couper un bouquet de crudités, et se servir du hummus comme dips !