Muffins Pomme Cannelle !

 Des petits muffins simplissimes et délicieux !

Ingrédients (6 personnes):

1 pot yaourt nature
1 pot de sucre roux
2 oeufs
1/2 pot d'huile végétale type Isio 4
2 pots de farine
1/2 cc de sel
1 cc de cannelle
1/2 sachet de levure
2 pommes royal gala

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, mélanger le yaourt avec 1 pot de yaourt de sucre, et les deux oeufs. Ajouter 1/2 pot de yaourt d'huile végétale.

Intégrer doucement la farine, la levure et la cannelle .

Laver éplucher et couper les pommes en fines tranches.

Dans un moule à muffins, remplir les casettes au 2/3. disposer des tranches de pommes et saupoudrer de sucre.

Avant d'enfourner baisser le four à 150°C

Enfourner pour 40/45 minutes- le cuisson est terminée lorsque la pointe d'un couteau en ressort sêche et que le dessus est bien doré. Laisser refroidir avant de démouler et placer sur une grille pour refroidissement complèt.

A déguster avec un grand verre de lait !