Spicy Nuts Muffins !

Pour un petit déj' d'anniversaire épicé !

Ingrédients (6 personnes):

1 yaourt nature
2 oeufs
3/4 pot à yaourt de fructose
2 pots à yaourt de farine semi-complete
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cc de levure
1/2 cc de bicarbonate de soude
100 g de cerneaux de noix
1 cc de cannelle
1 cc de 4 épices



Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol mélanger le yaourt, le fructose + sucre vanillé et les oeufs.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et la levure, puis les noix et les épices.
Placer dans un moule à muffins et enfourner pour 20/25 min.
Quand la pointe de votre couteau ressort sèche du "piquage", c'est prêt !
Saupoudrer de sucre glace ! 



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