Rest In Peas - Hummus mortellement bon !


 
Une entrée ou un apéro diététique, facile et goûteux !

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Ingrédients (8 personnes):

1 grande boite pois chiches égouttés
1 petite boite de petits pois
1 cs de crème de tahin / tahini/ purée de sésame
1 jus de citron
1 pincée de cumin
sel & poivre
Crudités: concombre, carottes, mini tomates, radis, céleri ...



Préparation:

Dans un mixer mettre le contenu d'une boite de pois chiches  et d'une petite boite de petits pois rincés et égouttés. Ajouter une cs de crème de tahin (en épicerie bio), d'une pincée de cumin, et mixer le tout. Arroser du jus d'un citron, saler et poivrer. Ajouter un peu d'eau jusqu'à obtention d'une purée.


Mettre le hummus au frigo. Laver et couper un bouquet de crudités, et se servir du hummus comme dips !


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