Muffins a la Myrtille !

 Ah la myrtille ! Mon fruit préféré ! Alors inutile de vous dire que ces muffins furent engloutis a toute vitesse ! Un pur délice !


Ingrédients (6 personnes):

Pour 12 muffins:
4 oeufs
leur poids en farine (ou 2/3 poids farine blanche + 1/3 complete)
leur poids en sucre ( ou 1/2 poids de cassonnade + 2 CS de fructose)
1/2 de leur poids en beurre
1/2 sachet de levure chimique
200 g de myrtilles surgelées



Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine tamisée et la levure.

Incorporer le beurre fondu, puis les myrtilles.

Verser dans des moules a muffins au 2/3 du moule maxi.

Baisser le four à 150°C avant d'enfourner pour 40 minutes de cuisson.

Mes préférés !


8 commentaires:

  1. très jolis muffins, je t'en prends un :)

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  2. J'aime aussi beaucoup les myrtilles et j'adore tirer la langue comme les enfants après en avoir mangé !! hihihi .. Tes muffins sont généreux tout comme j'aime !!
    Bisousss
    kiki

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  3. super j'adore ces petites friandises pleines d'arômes bravo et merci

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  4. succulant j'adore merci et bravo

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  5. Extra tes muffin, j'ai comme une envie soudaine :-)) Passes un bon 1er mai

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  6. Aux Etats-Unis les muffins à la myrtille étaient mes préférés

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  7. Myrtilles...j'aime aussi, ça me rappelle les ballades alpines à à la belle saison.
    bonne soirée
    Didier

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