Bikini Ready Salad: Thon, Sésame et Groseilles

Je sais, je sais, encore une recette de salade : ça n'a rien de révolutionnaire, mais au moins c'est dans l'air du temps! (et puis c'est mon blog donc j'y mets ce qu'il me plait nananère !)   

Une recette light idéale pour préparer le bikini: omégas 3 (noix et colza) protéine maigre (thon),sésame pour les antioxydants,  tomate et carottes pour préparer sa peau aux UV, groseille et artichauts pour leurs bienfaits diurétiques et le citron pour le teint et la digestion !

Ingrédients (1 personne):

Mélange de salades: laitue, iceberg, etc...
1 tomate
1 carotte
pousses de soja
cerneaux de noix
2 grappes de groseilles
1 boite de thon au naturel
2 fonds d'artichauts
4 cornichons
jus de citron
1 cc de graines sésame
huile de colza
vinaigre balsamique

Préparation:

Laver et couper la tomate en quartiers, la carotte en rondelles.Sur une grande assiette disséminer la salade, répartir les germes de soja, les rondelles de carottes, les noix, les quartiers de tomate, les groseilles, et enfin le thon émiété avec un filet de citron au centre. Ajouter les fonds d'artichauts et cornichons coupés en petit morceaux ! Assaisonner d' une vinaigrette light à l'huile de colza et vinaigre balsamique.

Gratin TGV: Viande hachée & Aubergines

Un gratin léger pour ménagère k'a paskca à faire !

Ingrédients (2 personnes):

2 aubergines
2 steak hachés à 5% MG
1 boite de concassé de tomates
1 cc de cumin
sel & poivre
2 cc de parmesan

Préparation:

Laver et couper les aubergines en tranches de 0,5 cm dans le sens de la longueur - placer sur une assiette 15 min au micro-ondes.

Ecraser les steak hachés avec la 1/2 de la boite de concassé de tomates - ajouter le cumin - saler et poivrer.

Dans un petit plat à gratin, faire une couche de lamelles d'aubergines, suivie d'une couche de viande à la tomate - puis la moitié de concassé de tomates restant, et renouveler l'opération. Terminer par une couche d'aubergines, la saupoudrer d'un peu de parmesan, et enfourner 30 minutes.

Sortir du four lorsque doré et servir avec une salade verte !

Eternal Sunshine Salad pour un effet bonne mine !

Voilà une salade colorée et vitaminée aux vertus cosmétiques !

Ingrédients (2 personnes):

Salade mélangée
1 poivron jaune
1 tomate
1 courgette
1 carotte
2 blancs de poulet
1 cc de curry
sel & poivre
huile de colza
vinaigre balsamique

Préparation:

Couper les filets de poulet en dés et les faire revenir à la poêle. Une fois bien dorés, déglacer à l'eau et ajouter 1 cc de curry. Saler et poivrer puis réserver.

Laver et couper la courgette en lamelles (dans le sens de la longueur)- disposer sur une assiette et placer au micro-ondes 15 minutes.

Laver let couper en lamelles le poivron jaune - mettre dans un bol avec un peu d'eau et placer au micro-ondes 5 minutes.

Laver la tomate, la couper en quartiers, lever la carotte, l'éplucher et la couper en mini bâtonnets.

Dans 2 assiettes dresser de façon circulaire sur un lit de salade: les lamelles de courgette, les bâtonnets de carotte, les quartiers de tomate, les lamelles de poivron et le poulet. Assaisonner d'une sauce salade à base d'huile de colza et de vinaigre balsamique !