Galette de sarrasin oeuf et fromage !

Encore des galettes paske c'est trop simple et trop bon !

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Ingrédients (1 personne):

2 galettes de sarrasin
2 oeufs
4 tranches de fromage à burger
40 g de comté
ketchup sans sucre
2 cc de crème fraiche épaisse
sel & poivre
1 noix de beurre

Préparation:

Couper le comté en dés.

Faire chauffer une poêle, y faire fondre une mini noisette de beurre, et y placer la galette du côté le moins cuit. Casser un oeuf en son centre, et ajouter la moitié des dés de fromage et 1 tranche de fromage à burger. Ajouter 1 cc de crème fraiche épaisse, 1 cc de ketchup , et plier la crêpe en rabattant les côtés de la galette.

Une fois le dessous doré, retourner délicatemet à l'aide d'une spatule, et faire dorer l'autre face.

Renouveller à l'identique pour la seconde !

Servir chaud avec une salade verte !