Say "CHEESE"burger !

 Une recette de cheeseburgers "classiques".

Ingrédients (1 personne):

2 muffins au blé complet
4 tranches de fromage emmental + cheddar
4 feuilles de salade
2 steack hachés 5% MG
1 tomate
1 oignon
1 pickles
sauce type barbecue

Préparation:

Laver et couper en rondelles la tomate -disposer sur une assiette et saler pour la dégorger de son eau. Couper en rondelles un oignon blanc, et en tranches un pickles.

Faire revenir les steack hachés à feu moyen.

Couper les muffins en deux et les faire griller au toaster. Placer les lamelles de fromage su chaque 1/2 muffin chaud pour qu'ils fondent.

Sur chaque pain, placer une noix de sauce barbecue, 1 feuille de salade, 1 tranche de pickles, quelques rondelles d'oignon et 1 tranche de tomate.

Ajouter le tranche de steack la saler la poivrer et refermer le burger ! A servir avec des frites de patate douce au four ou une salade verte !

Spaguettis Boulettes !

 Des spaghettis aux boulettes diététiques et rapides a réaliser !

Ingrédients (2 personnes):

350 g de viande hachée à 5 % de MG
200 g de spaguettis au blé complet
1 CS d'huile d'olive
1 petite boite de concassé de tomates
thym
paprika
sel & poivre

Préparation:

Dans une casserole faire chauffer le concassé de tomates avec 1 cs d'huile d'olive, du thym.

Faire chauffer un grand volume d'eau.

Réaliser de petites boulettes de boeuf dans la paume de vos mains, et les jeter dans le concassé de tomates chaud pour une cuisson douce.

Placer les pâtes 8 mins dans l'eau bouillante pour une cuisson Al Dente. Egoutter et rincer les pâtes à l'eau bouillante pour éviter qu'elles ne collent.

Dresser les assiettes avec une couche de spaguettis et une bonne louche de boulettes a la sauce tomate.

Saler et poivrer et déguster !

Bavarois façon fraisier ! Un succès light !

Allez une petite recette à tester pendant ce dernier week end a rallonge !
Envie d'un dessert léger, aux fruits et peu sucré: voici le bavarois dressé façon fraisier ! ce dessert a rencontré un énorme succès, notamment dû aux Mc Vities, dont le gout si particulier a parfaitement accompagné les arômes de fruits rouges ! A refaire !
Pour celles et ceux ne connaissant pas ce délicieux biscuit nommé Mc Vities, il se trouve généralement au rayon produits anglais de votre supermarché: 
Sablés Mc Vities

 

Ingrédients (8 personnes):

Pour la base:
-150 g de sablés Mc Vities
-25 g de noix de coco râpée
-60 g de beurre doux

Pour le bavarois:
40 cl de creme liquide entière ou à 30 % de MG mini
200 g de coulis de framboises surgelées
1 sachet de gélatine en poudre ou 3 feuilles de gélatine

Pour le décor:
une douzaine de fraises
framboises fraiches
noix de coco râpée
confiture de myrtilles
2 g d'agar agar

Préparation:

Dans un moule avec un fond amovible (ou moule à charnière) coincez une feuille de papier sulfurisé dans le fond en refermant le cercle dessus.

Cassez vos biscuits en petits morceaux puis mettez le dans le mixeur avec la noix de coco râpée et mixez jusqu'à obtenir un sable. Faire fondre votre beurre au micro-ondes. Ajoutez votre beurre aux biscuits mixés et mélanger.
Verser dans le fond du moule et tasser au dos d'une cuiller ou avec le fond d'un verre. Placer au frigo.


Monter une chantilly bien ferme avec un bol et des fouets ainsi que la crème liquide réfrigérés à l'avance.
Réserver au froid.


Pendant ce temps faire fondre le coulis de framboise dans un casserole avec 1 sachet de gélatine en poudre (ou 3 feuilles préalablement ramollies dans de l'eau), porter à ébullition et laisser refroidir en remuant régulièrement.


Sur la base de biscuits, cercler le moule avec des 1/2 fraises.


Mélanger 1/3 de la mousse chantilly avec le coulis de framboises, puis intégrer le reste à la maryse (pour éviter de trop "casser" la chantilly). Verser sur la base biscuitée, lisser à la maryse et réfrigérer 2 heures.


Une fois la mousse "prise", on peut la décorer d'une gelée de myrtilles obtenue en délayant 4 cs de confiture de myrtille dans 4 cs d'eau et porter à ébullition avec 2 g d'agar-agar. Laisser refroidir avant de verser sur le gâteau. Et réfrigérer pour que ça "prenne". Ensuite on ajoute de la noix de coco râpée, des fraises et des framboises et le tour est joué ! Conserver au frigo jusqu'à l'heure de servir !