Papillotte Saumon Yakitori Sésame !

Une recette ultra facile, une cuisson sans odeurs et un DELICE !

 
Ingrédients (1 personne):

2 pavés de saumon surgelés
1 cc de graines de sésame
2 cc de sauce yakitori

Préparation:

Une recette simplissime !

Préchauffer le four à 200 °C.

Dans un plat a gratin placer une grande feuille d'aluminium, y poser 2 pavés de saumon, les napper de sauce yakitori et saupoudrer de graines de sésame.

Refermer la papillotte, et enfourner pour 30 minutes.

Hummus verde !

Une entrée diététique, facile et goûteuse  !

Ingrédients (6 personnes):

1 grosse boite de pois chiches
100 g de petits pois surgelés
1 cs de tahini (crème de sésame)
jus d'un citron
1 cc d'huile d'olive
sel

Préparation:

Faire décongeler 100g de petits pois surgelés.

Dans un mixer mettre le contenu d'une boite de pois chiches rincés et égouttés. Ajouter une cs de crème de tahin (en épicerie bio), et mixer le tout. Arroser du jus d'un citron, saler et poivrer. Si nécessaire, humidifier avec un peu d'eau jusqu'à obtention d'une purée.

Mettre le hummus au frigo. Laver et couper un bouquet de crudités, et se servir du hummus comme dips !

Mardi Gras: Gaufres de Liège diététiques !

Des gaufres semi-complètes moins sucrées à déguster sans culpabiliser !

 
Ingrédients (6 personnes):

200 g de farine de blé T55
100 g de farine complète T150
2 oeufs
100 g de beurre doux
1 pincée de bicarbonate de soude
2 cs de cassonade
50g de fructose
80g de lait de soja tiède
1 sachet de levure de boulanger Briochin
1 cc d'extrait de fleur d'oranger
2 cs de sucre perlé

Préparation:

Faire tiédir le lait de soja et délayer la levure dans le lait.

Faire fondre le beurre.

Former un puits dans la farine mélangée au sucre et au fructose, ajouter les 2 oeufs battus, le beurre fondu, l'extrait de fleur d'oranger , et la levure délayée dans le lait de soja.

Tout mélanger jusqu'à obtention d'une pâte non collante. Couvrir et laisser reposer 2 heures.

Ajouter  2 cs de sucre perlé et mélanger grossièrement avant de diviser en boules de 60 g environ.

Faire chauffer le gaufrier et y placer les boules de pâte pour 3/5 minutes de cuisson !

Servir saupoudré de sucre glace ! YUMMI !