Pour changer des traditionnelles viandes à la poêle accompagnées de sauce, voici la version cuite au four avec toute la saveur dedans ! Le fameux pain de viande, d'inspiration mexicaine cette fois ci ! Arriba !
Ingrédients (4 personnes):
350 g de viande de boeuf haché à 5% MG2 oeufs
3 blanc de poulet
1/2 boite de tomates concassées
1 oignon
1 tomate
huile d'olive
sel & poivre
1 cc de cumin
1/2 cc de piment doux
1/2 cc de piment fort
5 gouttes de tabasco
Préparation:
Faire dorer l'oignon émincé dans une poêle. Réserver.Mélanger 1/2 boite de concassé de tomates avec les épices, et les oignons. Voilà une sauce salsa mexicaine ! Réserver.
Préchauffer le four à 180° C.
Couper le poulet en dés, et le passer au mixer avec 2 oeufs.
Ajouter la sauce salsa, et enfin la viande hachée.
Aroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
Dans un plat allant au four, placer la viande en la lissant avec le dos d'une cuiller. A l'aide d'un couteau, réaliser des fentes sur la surface pour y glisser de fines rondelles de tomate pour la déco !
Enfourner pour 1 heure ! A servir chaud avec une salade de crudités !
Pour la chononutrition en viande à midi !
Sympa ce pain de viande ainsi préparé, tu vois j'aurais jamais pensé ..Et surtout l'insertion des tomates, c'est génial, cela rajoute un peu de moelleux à ce pain !!
RépondreSupprimerBravooo
Bisouss
kiki
ça à l'air bon, je n'en ai jamais fais
RépondreSupprimerje me suis promis d'essayer le cèlèbre pain de viande américains! pfff pas le temps de tout essayer, en tous les cas celui-ci me plait bien, je le mets dans mes favoris.
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