Qui'tchup ! (Quiche au Ketchup hot)

Encore une recette pour mon concours Amora/750g ! Une quiche épicée aux saveurs ensoleillées !
Concours Amora / 750g

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte:
100g de farine complète T150
100g de farine fluide T45
sel
5 cs d'huile de votre choix
1 yaourt nature

Pour la garniture:
2 oeufs
25 cl crème liquide
basilic
1 boule de mozzarella
2 tranches de jambon
1 tomate
5 cs de ketchup Hot Amora
sel & poivre
1cc de paprika

Préparation:

Dans un bol mélanger les farines, 1 pincée de sel, 3cs d'huile et 1 yaourt jusqu'à obtention d'une pâte souple non collante. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et la placer dans un moule à tarte.

Préchauffer le four à 210°C.

Laver la tomate et la couper en rondelles. Couper le jambon en lamelles et la mozzarella en gros cubes. Emincer le basilic.

Dans un bol mélanger la crème liquide, les oeufs, le paprika, le ketchup. Saler et poivrer.

Placer les cubes de mozza et le jambon dans le fond de tarte avant de verser la crème. Placer les tomates, et enfourner pour 35/40 minutes de cuisson. Sortir du four quand le dessus est bien doré !

 Servir tiède avec une salade verte !