Mézzé libanais: Choux fleur à la cannelle

Ingrédients (2 personnes):

1 kg de choux fleur surgelés
2 cc de cannelle
1 cs d'huile d'olive
sel & poivre

Préparation:

Faire bouillir un grand volume d'eau et y mettre les têtres de choux fleur à cuire 10 min (ils doivent rester légèrement durs). Egoutter.

Faire chanffer 1 cs d'huile d'olive dans une poêlle anti-adhésive et y faire revenir les choux fleurs. Les placer dans un plat et saupoudrer de cannelle. Saler et poivrer. Servir froid accompagné de Moutabal (caviar d('aubergine) et/ou de hoummos.