Ingrédients (4 personnes):
1 concombrejus de citron
1 yaourt à 0%MG
menthe surgelée ou fraiche hachée
sel & poivre
Préparation:
Laver et couper le concombre en deux - enlever le milieu avec une petite cuiller. Couper en quartiers épais, placer dans un bol et saler : placer au frigo.Au moment de servir, égoutter les concombre, arroser d'un filet de jus de citron, et mélanger avec 1 yaourt nature (moi je mets au bifidus à 0% MG) et saupoudrer généreusement de menthe surgelée ou fraiche & hachée. Saler et poivrer.
Servir très frais !
Ca, c'est une recette que je vais faire souvent.
RépondreSupprimerkekeli (les foodies) (http://kekeli.over-blog.com/#)